美味しいビスコッティ

ようびさんのHPの素敵な画像は
プロの写真家の方が撮っていらっしゃるらしい。
器に盛り付けられたお料理やお菓子に
興味をそそられることが多々ある。
ようびさんで指定される場合もあるが、
ご自分で用意されたお菓子、お料理、食材もあるそうだ。
きっと食に対する執着というか、愛をお持ちの方なんだろうと推測する。
そして、その中の1つにこのビスコッティがあった。
問題の写真がこれ。

最近、あわじやさんのHPのレシピにこのビスコッティが載っていた。
3日前に作ってみたら、さとこの評判がすこぶるイイ。
焼き上がったのは深夜だったので、私は翌朝に試食することにしたが、
彼女の反応を見て、朝が来るのが楽しみだった。

翌日、一枚目を食べた時、「それ程のもんでも無いやんっ・・・。」というのが私の評価。
が、5分後、また食べたくなった。
すると、3枚目、4枚目と続け様にビスコッティに手が伸びた。
うん！これ、手土産リストに追加決定！！！
簡単だし、完成までにそんなに時間は掛からないので、
（チーズケーキやシフォンは焼成は勿論、冷ますのにも時間が掛かる。）
突然の手土産にも、これなら心配要らず。
で、チョコチップ入りのも作ってみた。
オレンジピール代わりに小夏ちゃんピールを入れたバージョンも
続けて作ることにした。

昨日、ゴルフの受付のOさん（元カレがパティシエさん）にお持ちする前に連絡すると、
ビスコッティをご存知で、デビューは心斎橋のカフェで済まされていた。
あちゃーっ。　私のが美味しくなかったらどうしよう。
いつも私のお菓子を絶賛されるので、今回はお困りかもなーと恐々お持ちした。

後でお聞きすると、彼女も私の電話の後、あちゃーっ、ビスコッティぃぃぃ？と思ったそうだ。
カフェで2本出たけど、硬くて、粉っぽくって、珍しく残してしまったあのビスコッティを
○○さん（私）が持ってくるぅ？　どうリアクションしよう？

現場に着き、話の流れで、無情(?!)にも、私はその場で試食を促した。
彼女の「ビスコッティはマズイ」という既成概念を露ほども知らずに。

実は、ビスコッティを作っている間に、練乳味のビスコッティがとても食べたくなった。
練乳味にピーナッツとドライクランベリーを入れて・・・とイメージしたが、
生地に混ぜ込むのには無理がある。で、2度目の焼成の時に
練乳を片側に付けて焼いてみたのを、彼女にすぐに試食して欲しかったのだ。

そう言えば、後でその場面を思い浮かべると、
一本を半分に割って、片方をもう一人の方に渡し、恐々口にされてたっけ。
目には戸惑いの色があったような、なかったような・・・。
でも、次の瞬間、「美味しい♪♪♪」という表情が顔の中央から
外側に向かって広がった。　　嗚呼、よかったぁ。
別の用件で後でお電話すると、小夏ちゃんピール入りのも
彼女好みで美味しかったらしい。

帰宅して間もなく、偶然ようびさんからお電話を頂いた。
真木さんが、どこかの美味しいかりんとうが手に入ったので
私に渡したいとのことだった。
その時、ビスコッティのお話をすると、真木さんもお好きらしいので、
お持ちして、これを作ったきっかけを今日お話するつもりだ。
果たして、このビスコッティ、真木さん好みだろうか？
かりんとうの方も気になるけど。

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