1ヵ月以上のご無沙汰です

ゴールデンウィークから今日まで
色んなものに嵌って、
ブログの更新から遠ざかっていました。
2週間位前に自分のブログを恐々開けると、
4月15日から更新していない！
ああ、いつもと同じパターンになる予感・・・。
と思っていたら案の定。
それからの2週間があっという間に過ぎ去っていきました。

さてさて、今日まで嵌っていたのは、
コンフィチュール・ゴルフ・花札ゲーム・デコレーションケーキやお菓子作り。

今日は、コンフィチュール作りのことをエントリーします。

ゴールデンウィーク中、イチゴ狩りに行って来た義母の知り合いから
お裾分けがあったものの、何だかバタバタしていて、
2日間冷蔵庫に入れっぱなしにしていた苺ちゃん。
少し柔らかくなって、もうジャムしか残された道は無い！
ということで、今流行りのコンフィチュールを作る事に。
（って、ただのジャムなんですけどね。）
4月にライターのSさんがお土産にイグレックプリュスの
コンフィチュールの詰め合わせを頂いた。
最近、パティシエさんが夫々自慢のコンフィチュールを提供されている。
その中に、私の大好きな小山進さんもいる。
彼のレシピで、苺のコンフィチュールを作る事にした。
特徴は3種類のお砂糖（グラニュー糖・三温糖・トレハロース）を使って
2時間程度漬け込み、苺の果汁を出してからさっと煮る。
ジュースと果肉に分け、ジュースだけを煮詰めて糖度を上げ、
果肉を戻してさっと煮る、という方法。

これで作ったジャム。
そんじょそこらにあるジャムとは物が違う！
で、調子に乗って、3回作ってみたけど、
―しかも1回の分量は各4パックを使って。
今、我が家のパントリーの棚には苺ジャムが山積みされている―
最初の苺狩りのイチゴが1番美味しかった。
成城石井特製のジャムよりも美味しかったし、
今まで食べた中で1番美味しいジャムだった。
（大したジャムは食べていないのかも？？？）

ところがところが・・・・。
1瓶しか作られなくて、しかも、後から同じもの（美味しいジャム）が作られると思い、
友人のFさんに気前良くあげてしまった。
ということで、来年、ジャム用の苺を調達するため
苺狩りに行く事にしました。

1ヶ月以上更新が滞っていましたが、
お通じと同じ、カラオケと同じ。
一度道がつけば、さくさくと更新できると思います。
ご期待下さい。

そうそう、明日はいよいよ人間ドックデビューの日。
バリウムってどんな感じなんでしょ？
おぇーってならないのかなぁ・・・？
味や匂いにとても敏感な人間なので、そこらへんが少し心配・・・・。