October 08, 2006 (Sun)

05autumn_asiato.gif 簡単温泉卵の作り方

[ food ]

最近、温泉卵をのせるお料理が増えてきた。
丼物や、スパゲティ類などなど。

前にネットで、炊飯器で炊きたてのご飯の上に卵をのせて作る方法が書いてあり、
試してみたが(食べ物関係はすぐに実行に移す身軽さです)、
炊くご飯の量や、炊き立てかそうでないかで、
出来上がり方にかなりの相違が見られた。
(で、エントリーできなかったんですけど。)

が・・・。
少し前のある番組のお料理コーナー(多分ちちんぷいぷい?)で
「簡単温泉卵」の作り方をコーナーの途中で、
さくっと説明していたので、その日早速試してみると、
ほんとっ、簡単に温泉卵が出来た。
その方法とは・・・。

まず、縦長のカップラーメン(日清のカップヌードルなど)の容器を用意する。
内側のラインがある所(実際にカップラーメンを食べる時のお湯を注ぐライン)まで
沸騰した熱湯を注ぎ、お皿などで蓋をして待つこと15分。
すると、キレイな温泉卵の出来上がりー。
但し、1つずつしか出来ません。

と、もっと早くエントリーするつもりが、アップする画像が無く、
そのままにしていた。
が、この3連休中に娘が帰省しており、
「お母さん、更新サボってるやん。
友達(&知人)がチェックしてくれているから、マジメに(更新を)やって。」とダメ出しされた。
なので、今回は画像無しでエントリーしました。
温泉卵を作る機会がある時に画像を残してアップします。

楽しみにして下さってる方がいらっしゃるとのこと。
ありがとうございます。
少しずつ、少しずつ、エントリーを増やしていきます。
「下書き」に入れたままの未完成の「utsuwa」のエントリーなど、
色々あるんですけど・・・。

Posted by yoko at October 8, 2006 03:01 PM | TrackBack
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Comments

裕ちゃん、こんばんわ。
先日は、注文ありがとう♪

>我が家の備品でもできそうなので

時間さえ間違わなければ、簡単に作られるよ。

>ところで、ツユは、何をお使いですか???

単独の温泉卵としては、まだこの方法で作っていないので
(今まで、生協でツユ付きのを買っていたので。)
はっきりしたことは分かりませんが、
簡単に済ませるなら、「白だし」を使うか、
出しパックで出汁をとって、
味醂、薄口醤油で好みの味付けにしてはどうでしょう?

このページのトップに戻る Posted by: yoko on November 1, 2006 12:02 AM

鶏卵問屋の娘でありながら、「温度計が無い」という単純な理由で挑戦したことがありませんでした(^^ゞ
娘は、超卵大好きなので、あの、トロっとした温泉卵を与えると、「大トロより美味しい」って言うこと間違いナシです♪
我が家の備品でもできそうなので、爺さんのところから卵を貰ってきて、やってみようかな。。。
ところで、ツユは、何をお使いですか???

このページのトップに戻る Posted by: 裕子 on October 31, 2006 01:28 AM
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