ぶっかけそうめんチャンプルー

朝の番組でこんな感じのお料理を紹介していた。
最近、TVのお料理番組でのタレントさんの
「すごく美味しい。」というコメントは
ハズレが多くて、信用できない。
が、冷やし素麺やおうどん、ざる蕎麦にも飽きたので、
ダメ元で作ってみたら、意外と美味しかった。

お素麺を茹で、お水に取って、揉み洗いした後、
器に盛り、作ったゴーヤチャンプルーを上にのせ、
かつお節をふりかけ、市販のそばつゆを掛けるという簡単なもの。
(素麺つゆよりも味が濃いそばつゆの方がイイと思います。）
今回はチャンプルーは温かいままのせたが、
作って、器ごと冷蔵庫で冷やしたら
どんな風になるのだろう。
どちらが美味しいのかなー？
（と、こちらをご覧の皆さまに振っておきます。）
で、ゴーヤチャンプルーのレシピはこちらに。

因みに、こんなのも作ってみましたが、
こちらは普通の味でした。
番組内では絶賛していたけど・・・・。
これは、トマトを串切りにして、豚ロース肉で十字に包み、フライにしたもの。
丁度大葉が冷蔵庫にあったので、
トマトに巻いてみました。
まぁ、トマトもこんな風に食べることもできるんですよ、ってことですね。

ところで、トマトの後ろにあるのは、大好きなマツタケのフライ。
今年は義母から数回貰ったので、例年通り、色んな調理をした。
実は、去年の夏から秋に掛けて、
義母は義父にマツタケ料理をせっせと作って食べさせたところ、
その後の癌マーカーの数値が正常値(5.00以下）に戻ったらしい。
主治医も驚く程で、今年もずっと買い続けているらしく、
私達もこんな風にお相伴に預かれるのだ。
が、本当に癌が体の中に存在する場合、
義父のようにマーカーの数値が極端に増減することは無いらしい。
マツタケが癌に効力があるかどうか定かではないが、
義母の安心に繋がっていることだけは確かである。
なにより、義父が毎週元気にゴルフに行ける事実を見ても、
癌の再発は無いように思える。
って、こんな風にシリアスな終わり方は、本意ではないんだけど・・・。

なので・・・。
ぶっ掛けそうめんチャンプルー、是非一度お試しあれー。