フラットウィスク＠クイジプロ 
久しぶりに雑貨のご紹介。
購入したのはずいぶん前になるが、
最近、これをよく使っている。
フラットなところがポイントで、これがとても便利。
例えばカスタードクリームっぽいものを作る時など、
泡だて器＋ゴムベラの機能を果たすので、
混ぜる＋鍋底を掃除する、ということをやってのける。
シリコン製なので、耐熱性もあり、
また、ホーロー製やテフロン加工した鍋を傷めない。
私が持っているのは、200mmの黄色。（全長約23cm）
2日前に作った新しいレシピのチーズケーキでも大活躍。
それには泡だて器が3つ要るんだけれど（クリームチーズ用、メレンゲ用、カスタード用）、
その内のカスタード部門を担当。
適度に「しなる」ので、ボウルやお鍋の隅々まで混ぜることが出来る。
ネットショップだと今殆どのところで、20%オフなので、
152mm880円 200mm960円 254mm1120円（いずれも税・送料別）で売っている。
お料理好きな方には是非揃えて頂きたいキッチンツール。
